美國多州爆發沙門氏菌感染 問題小黃瓜緊急召回

美國疾病管制與預防中心（CDC）與食品藥物管理局（FDA）正聯手調查一起跨州沙門氏菌感染事件。這起食安危機已造成至少9人住院治療，感染源頭直指佛州Bedner Growers公司生產的小黃瓜。

根據FDA最新公告，截至5月20日，全美已有15個州通報26起確診病例。涉事農場已自願召回4月29日至5月14日期間，透過Farm Fresh Market零售通路銷售的整根小黃瓜。這批問題產品同時也供應給批發商Fresh Start Produce Sales公司。

目前FDA仍在追查受汙染產品的具體流向，但已知包括阿拉巴馬、加州、科羅拉多等15個州都出現病例。CDC特別提醒民眾，食用前務必徹底清洗小黃瓜，若無法確認來源則應立即丟棄。

沙門氏菌是美國常見的食源性致病菌，每年約造成135萬人感染。典型症狀包括腹瀉、發燒和腹部絞痛，通常在接觸後6小時至6天內發作。雖然多數患者可自行康復，但幼兒、孕婦、免疫力低下者及65歲以上長者可能需住院治療。

FDA調查發現，本次疫情是由沙門氏菌蒙得維的亞亞型（Salmonella Montevideo）引起。值得注意的是，這已是Bedner Growers公司2024年第二度因小黃瓜汙染問題被調查。該公司發言人強調：「產品安全始終是我們最優先的考量，此次召回行動是我們主動發起的。」

批發商Fresh Start Produce表示，在獲知農場召回訊息後，已立即通知下游經銷商與零售端，要求配合相關防疫措施。FDA也補充說明，5月14日後在Farm Fresh Market販售的小黃瓜不受此次召回影響。