加州即食食品驚爆李斯特菌感染！10人住院急召回

美國食品藥物管理局(FDA)最新公告指出，加州與內華達州爆發李斯特菌(Listeria)感染事件，目前已確認10例重症病例，患者年齡介於41至87歲之間。經調查發現，感染源頭直指加州聖費爾南多食品製造商「Fresh & Ready Foods」生產的即食食品。

根據FDA 5月10日發布的報告，這波疫情最早可追溯至2023年12月，其餘病例集中發生在2024年。今年4月，監管單位在例行檢查中，於該公司廠區驗出單核細胞增多性李斯特菌(Listeria monocytogenes)，經基因比對確認與疫情菌株相符。

值得注意的是，10名患者中有6人在感染前就已住院治療，其中至少3家醫療機構曾供應該公司生產的即食餐點。這些食品包含零食盒、三明治等多種品項，銷售範圍遍及亞利桑那、加州、內華達與華盛頓州，通路涵蓋醫院、飯店、便利商店及機場等場所。

李斯特菌感染可能引發李斯特菌症(listeriosis)，症狀包括發燒、肌肉痠痛、噁心、嘔吐等腸胃不適。若病菌侵入中樞神經系統，更可能導致頭痛、頸部僵硬、意識混亂等嚴重併發症。孕婦感染恐造成流產、死胎或新生兒感染，免疫力低下者風險尤高。

目前「Fresh & Ready Foods」已主動召回效期至2025年4月22日至5月19日的相關產品，涉及旗下三個品牌。FDA呼籲消費者立即丟棄問題商品，並徹底清潔可能接觸過的容器與表面。若有疑慮可撥打專線1-855-424-8390或聯絡RecallConcern@HotLineGlobal.com諮詢退費事宜。

疾病管制與預防中心(CDC)提醒，李斯特菌感染潛伏期可長達10週，民眾若出現相關症狀應儘速就醫。雖然目前尚未發現2025年新增病例，但因疫情菌株仍存在環境中，不排除後續可能出現新案例。

（本文僅供資訊參考，不構成醫療建議）