鎂補充品真能改善健康？營養專家解析關鍵真相

美國塔夫茨大學營養科學院學術院長愛德華·薩爾茨曼教授，同時也是醫學院副教授，將為我們剖析鎂的科學實證與迷思，並提供安全攝取建議。

鎂是人體必需礦物質，天然存在於堅果、種子、豆類、全穀物和深綠色蔬菜中。這種關鍵營養素不僅維持肌肉神經正常運作，更是心血管健康的重要守護者。

多數美國民眾透過日常飲食即可攝取足夠鎂質。當出現缺乏症狀時，通常與腸胃道疾病等影響營養吸收的潛在健康問題有關。

市面常見宣稱鎂補充品能改善骨質、助眠等功效，但科學證據強弱有別。目前相關研究主要來自流行病學調查，針對特定健康問題的介入性實驗仍相對不足。這使得我們難以斷定健康效益是否直接源自鎂本身。

在骨質健康方面，研究顯示攝取較多鎂的男女骨質狀況較佳。特別對停經後婦女與銀髮族（骨質疏鬆高風險群），增加鎂攝取可能提升骨密度。

至於助眠功效，雖然鎂確實參與神經傳導物質釋放與肌肉放鬆，但科學證據尚不明確。專家建議優先嘗試規律作息、減少3C使用等睡眠衛生方法。若想嘗試鎂補充品，每日攝取量建議控制在300毫克以內。

心血管健康方面，補充鎂可能輕微降血壓，但採用富含鎂的DASH飲食（包含大量蔬果、全穀物）效果更顯著。多項觀察性研究也指出，高鎂飲食可能降低心臟病與中風風險。

鎂補充品副作用風險較低，主要可能引起腹瀉。但每日攝取超過5,000毫克可能致命，兒童使用前務必諮詢兒科醫師。選購時請認明USP認證標章，確保產品品質。