多吃水果、纖維、咖啡因和乳製品，遠離耳鳴困擾

最新系統性回顧與統合分析指出，這些飲食可能透過保護血管和神經，以及抗炎和抗氧化作用，來降低耳鳴風險。

耳鳴是一種在沒有外部聲音刺激下，患者會聽到嗡嗡聲、蟬鳴聲或電流聲的症狀。這種情況不僅令人困擾，還可能引發抑鬱、焦慮和壓力，嚴重時甚至可能導致自殺，嚴重影響生活品質。

根據最新的流行病學資料，全球約有14.4%的成年人和13.6%的兒童及青少年受到耳鳴的困擾。耳鳴的高發病率及其對生活和心理健康的重大影響，已成為重要的醫療和社會問題。

耳鳴的成因至今仍不明確，涉及多種因素。一些研究認為，可能與內耳的血液迴圈或神經功能障礙、中樞聽覺通路的異常神經活動，以及非聽覺大腦區域（如前島葉、前扣帶回和丘腦）的不規則活動有關。

飲食對耳鳴的影響不容忽視，但哪些食物會加重或緩解耳鳴症狀，目前仍無定論。成都中醫藥大學的張夢妮博士及其團隊在2024年5月前發表的研究中，系統性地回顧了耳鳴與飲食之間的關聯。

他們分析了八項觀察性研究，涵蓋了301,533名參與者，並評估了15種飲食因素，包括碳水化合物、咖啡因、雞蛋、水果、纖維、脂肪、肉類、蛋白質、糖、魚類、蔬菜和乳製品。研究發現，增加水果、膳食纖維、乳製品和咖啡因的攝取量，與耳鳴風險的降低有關。

具體而言，水果攝取量增加可降低35%的耳鳴風險，膳食纖維降低9%，乳製品降低17%，咖啡因降低10%。其他飲食因素則未顯示出與耳鳴的關聯，且進一步分析後結果保持一致。不過，作者指出，咖啡因攝取與耳鳴之間的關聯仍存在爭議。

由於這些研究均為觀察性設計，無法確定因果關係，且研究數量相對較少，可能導致某些普遍認為有益的飲食因素（如蔬菜和雞蛋）未顯示出顯著差異。

研究團隊表示：「這些飲食可能透過保護血管和神經，以及抗炎和抗氧化作用來發揮作用。未來需要更大規模的研究來補充和驗證飲食攝取與耳鳴之間的關係。」

這項研究已發表在《BMJ Open》期刊上。

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M. Zhang et al. 2025. Association of 15 common dietary factors with tinnitus: a systematic review and meta-analysis of observational studies. BMJ Open 15: e091507; doi: 10.1136/bmjopen-2024-091507