實驗證實！攝入微塑膠恐引發代謝異常與器官損傷

最新研究顯示，長期攝入微小塑膠顆粒可能對健康造成嚴重影響。美國加州大學戴維斯分校分子生理學家艾咪·帕克赫斯特團隊發現，實驗鼠在持續攝入聚苯乙烯奈米粒子後，出現腸道通透性增加、肝臟損傷等健康問題。

這項發表於2025年6月美國營養學會年會的研究指出，當塑膠製品分解時會釋放出微米級與奈米級的塑膠微粒，這些微粒已無所不在──從我們呼吸的空氣、飲用水到日常食物中都能發現它們的蹤跡。「就像〈芭比女孩〉那首歌說的『塑膠人生』，我們確實活在塑膠環境中，卻對其影響知之甚少。」帕克赫斯特如此描述當代處境。

更令人憂心的是，科學家已在人體血液、母乳甚至腦部組織中檢測出塑膠微粒。近期研究更發現，動脈中的微塑膠與心血管疾病風險上升存在關聯。雖然確切致病機制尚不明確，但動物實驗已提供重要線索：微塑膠可能引發發炎反應、降低精子品質，並破壞腸道菌群平衡。

帕克赫斯特團隊特別針對餐飲業廣泛使用的聚苯乙烯進行研究，這種材質常見於蛋盒、肉品託盤、餐具和食品容器。實驗中，小鼠連續七週攝入肉眼不可見的聚苯乙烯奈米粒子懸浮液後，出現血糖調節障礙、腸道屏障功能受損等症狀，這些都是第二型糖尿病等代謝疾病的前兆。

西班牙米格爾·埃爾南德斯大學生理學家安赫爾·納達爾指出，塑膠微粒可能透過兩種途徑影響健康：直接與組織產生物理性互動作用，或是釋放雙酚A、塑化劑等已知會干擾血糖調節的化學物質。「這些微粒很可能成為有害化學物質的載體。」納達爾補充說明。

帕克赫斯特強調，目前仍有諸多關鍵問題待解，包括塑膠微粒在人體內的確切分佈路徑，以及長期累積可能造成的慢性影響。畢竟人類終其一生都暴露在塑膠環境中，而現有實驗僅進行了不到兩個月，這之間的差異值得深入探討。