塑膠微粒吃下肚？最新研究揭露驚人健康風險

一項最新動物實驗發現，食物飲料中的奈米塑膠微粒可能擾亂血糖代謝並損害肝臟功能。這項研究結果引發對人體健康潛在威脅的關注，也凸顯進一步研究的必要性。

隨著塑膠製品降解，會產生微塑膠(小於5毫米)和奈米塑膠(小於100奈米)，這些微粒可能進入食物鏈，累積在海鮮等常見食品中。研究估算，每人每年可能攝入4萬至5萬顆塑膠微粒，部分研究甚至推估年攝取量可達1,000萬顆。

加州大學戴維斯分校研究團隊博士生艾咪·帕克赫斯特表示：「我們觀察到口服聚苯乙烯奈米微粒會導致葡萄糖耐受不良和肝損傷跡象，這證實並擴充套件了近期關於奈米塑膠對動物模型影響的研究發現。」這項研究成果已在美國營養學會年會「NUTRITION 2025」上發表。

為模擬人類實際攝食情況，研究團隊讓12週大雄性小鼠每日口服聚苯乙烯奈米微粒，劑量設定為每公斤體重60毫克。聚苯乙烯是食品包裝中廣泛使用的塑膠材料。研究發現，攝入奈米塑膠的小鼠不僅出現全身性葡萄糖耐受不良，肝損傷指標丙氨酸轉氨酶也明顯升高。

帕克赫斯特強調：「我們的研究結果顯示，需要更多研究來為塑膠微粒政策提供科學依據。扎實的科學證據對於制定監測規範至關重要。」研究團隊正持續探究奈米塑膠對其他組織的影響，並與專家合作運用質譜影像技術，監測塑膠微粒的生物累積效應。

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