膠原蛋白減重新發現：輕鬆瘦身還能增肌！

最新研究指出，膠原蛋白可能成為安全又經濟的減重新選擇。在歐洲肥胖大會（ECO 2025）發表並刊登於《Nutrients》期刊的研究顯示，新增膠原蛋白的營養棒能幫助超重者加速減重效果。

西班牙納瓦拉大學的Paola Mogna-Peláez博士團隊發現，食用膠原蛋白營養棒的受試者在12週內減重效果是對照組的兩倍（3公斤 vs 1.5公斤）。更驚人的是，他們的血壓、腰圍和肝臟健康指標都有顯著改善，甚至可能增加肌肉量。

「市售減重藥物價格昂貴，」Mogna-Peláez博士解釋，「膠原蛋白不僅成本低、容易取得，且沒有已知副作用，是相當理想的選擇。」研究團隊特別選用經過處理的牛源膠原蛋白，這種特殊結構能吸收水分，在胃部膨脹產生飽足感。

這項臨床試驗招募64名20-65歲的過重或肥胖者，所有人均接受地中海飲食建議，其中半數每天午餐和晚餐前食用新增10克膠原蛋白的巧克力口味營養棒。結果顯示，膠原蛋白組不僅體重下降更多，收縮壓也降低8mmHg，腰圍減少2.8公分，肌肉量更有明顯增加。

問卷調查發現，膠原蛋白組的飢餓感明顯降低，飽足感荷爾蒙瘦素水平也較高。動物實驗更顯示，膠原蛋白能抑制刺激食慾的飢餓素分泌。這種蛋白質在胃酸中可膨脹至原體積的20倍，卻不易被消化，可能是產生飽足感的關鍵。

「膠原蛋白不僅幫助控制食慾，」Mogna-Peláez博士補充，「它可能改變腸道菌相，進一步促進減重效果。」目前相關產品已上市，研究團隊正進行更大規模試驗，特別針對腸道微生物的作用機制進行深入研究。

這項突破性研究為減重市場帶來新曙光，提供既安全又能同時增肌的天然選擇。想了解更多科學新知？立即訂閱SciTechDaily電子報！