研究驚爆：咖啡因讓大腦「假清醒」連睡覺都不放過！

最新研究揭開咖啡因對睡眠中大腦的驚人影響。這種被全球廣泛攝取的精神活性物質，不僅存在於早晨的咖啡中，更潛藏在茶飲、巧克力、能量飲料及多款熱門汽水裡。

蒙特婁大學發表於《通訊生物學》期刊的突破性研究顯示，咖啡因會改變大腦夜間的恢復模式，同時影響生理修復與認知功能。研究團隊由CoCo實驗室實習研究員菲力浦·託爾克與米拉人工智慧研究院心理學教授卡里姆·傑比主導，並攜手睡眠老化專家茱莉·卡里爾的團隊，運用AI技術與腦波圖深入解析咖啡因的神奇效應。

傑比教授用交響樂團妙喻：「大腦臨界狀態就像完美平衡的樂章，太靜止就無法運作，太混亂則變成噪音。咖啡因會將大腦推向這個最佳狀態—既能高效處理資訊，又可靈活適應變化。」卡里爾教授補充道：「這種刺激作用雖能提升日間專注力，卻可能讓夜間大腦持續活躍，導致無法真正放鬆修復。」

研究團隊針對40名健康成人進行實驗，比較服用咖啡因膠囊與安慰劑兩晚的腦波差異。第一作者託爾克指出：「進階統計與AI分析顯示，咖啡因會增加腦訊號複雜度，特別在記憶鞏固關鍵的NREM睡眠期，使神經活動更動態且難以預測。」

更驚人的是，咖啡因會削弱深度睡眠標誌的θ波與α波，同時激發清醒時常見的β波活動。傑比教授解釋：「這證明咖啡因讓睡眠中的大腦維持在低修復的活化狀態，可能影響夜間記憶處理效率。」

研究還發現20-27歲年輕人對咖啡因的反應遠比41-58歲中年族群強烈，尤其在作夢的REM睡眠期。卡里爾教授說明：「年輕人腦內腺苷受體密度較高，隨著年齡自然減少，這解釋了為何中年人對咖啡因的敏感度降低。」

鑑於咖啡因在全球的普遍使用，研究團隊強調必須深入理解其對不同年齡層的複雜影響，未來將繼續探究這些神經變化如何衝擊認知健康，以制訂個人化的攝取建議。