創新技術！麵包變身環保電極，形狀隨心所欲

來自聖文森學院和匹茲堡大學的三位工程師，最近在《皇家學會開放科學》期刊上發表了一項突破性研究。他們開發出兩種獨特的方法，能夠將麵包製成的碳電極塑造成任何想要的形狀。這項研究由David Bujdos、Zachary Kuzel和Adam Wood共同完成，他們改良了先前利用過期麵包製作碳電極的技術。

四年前，Wood曾發表一篇論文，描述如何利用過期麵包來製造碳電極。由於麵包含有高比例的碳元素，這項技術成為可能。他當時表示，這項研究的目的是尋找一種新的電極製造方法，以減少環境廢棄物。他也提到，麵包是全球最常被浪費的食物之一。

在這項新研究中，Wood和他的同事們改良了這項技術，使其能夠製造出特定形狀的電極。他們將這些電極應用於海水淡化系統中。這項技術的核心是將麵包在無氧環境下加熱至800°C。研究團隊在原有技術的基礎上增加了新的步驟，使電極能夠被塑造成所需的形狀。在這兩項研究中，研究人員都使用了Pepperidge Farm的全麥麵包。

第一種新技術使用了3D列印的模具來壓製麵包，使其呈現出任何想要的形狀。在測試中，研究團隊使用了一個鋸齒形模具。模具製作完成後，麵包被加熱處理。

第二種技術則是將麵包與水混合，然後放入攪拌機中。取出濕潤的麵包後，將其塑造成所需的形狀，然後放入烤箱中加熱。

研究人員表示，第一種方法能夠精確地塑造形狀，而第二種方法則傾向於製造出更堅固的電極。研究團隊計劃繼續他們的工作，希望能夠精煉他們的製程，並開發出一種大規模生產綠色電極的方法。他們的最終目標是開發出一種低成本的電容式海水淡化系統，能夠為世界各地的人們提供淡水。