巧克力與茶中的神奇成分 竟能幫助降血壓？

最新研究發現，可可、茶葉、蘋果和葡萄中天然存在的「黃烷-3-醇」成分，可能對改善血壓和血管健康有顯著效果。這項由英國薩裡大學科學家進行的統合分析，綜合了145項過往研究資料。

研究顯示，富含黃烷-3-醇的食物和營養補充品，若能每日攝取，對高血壓患者的降壓效果甚至可媲美藥物。圖片來源：Lagou等人研究團隊。

該研究主要作者、薩裡大學Christian Heiss教授指出：「雖然目前尚未將黃烷-3-醇用於心血管疾病預防，但我們的研究證實，這些存在於可可、茶葉和特定水果中的成分，確實能改善血壓和血管功能。」

研究團隊分析了1946年至2024年間發表的145項隨機對照試驗資料，發現規律攝取黃烷-3-醇能有效降低血壓數值，特別是對血壓偏高或高血壓患者效果更為明顯。

在某些案例中，其降壓效果甚至與某些藥物相當。此外，黃烷-3-醇還能改善血管內皮功能，這對整體心血管健康至關重要。值得注意的是，這種改善效果與血壓變化無關，顯示其對迴圈系統有更廣泛的正面影響。

Heiss教授強調：「這項發現令人振奮，代表人們可以透過簡單的飲食調整來管理血壓、維護心臟健康。在日常均衡飲食中加入少量常見食物，如茶、蘋果、黑巧克力或可可粉，就能攝取到有益的黃烷-3-醇。」

雖然不能取代處方藥物或醫療建議，但增加富含黃烷-3-醇食物的攝取，確實能為健康生活方式加分，尤其對高血壓族群特別有益。不過研究團隊也提醒，這些發現雖然前景看好，但仍需持續深入研究。

這項研究成果已發表於《歐洲預防心臟病學期刊》。

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Vasiliki Lagou等人。黃烷-3-醇對不同族群血壓及內皮功能影響：隨機對照試驗的系統性回顧與統合分析。《歐洲預防心臟病學期刊》，2025年3月24日線上發表；doi: 10.1093/eurjpc/zwaf173