醫師警告：冰沙飲料可能導致兒童嚴重疾病

一項最新研究揭示，冰沙飲料中的甘油成分可能對兒童健康造成威脅。這項發表於《英國醫學期刊》兒童疾病檔案的研究指出，含有甘油的冰沙飲料與兒童疾病之間存在關聯。愛爾蘭和英國的醫生及醫學研究人員在接獲與此類飲料相關的疾病報告後，展開了深入調查。

研究結果促使衛生當局向家長和照護者發出警告。甘油有時被製造商用來維持冰沙飲料的質地，作為高糖含量的替代品。由於這些飲料主要針對兒童市場，專家呼籲大眾應謹慎對待其消費。

這項研究由愛爾蘭兒童健康中心（CHI）Temple Street的代謝兒科教授Ellen Crushell領導，她同時也是都柏林大學醫學院臨床教授。研究團隊成員包括伯明罕兒童醫院兒科代謝專科註冊醫師Shona Brothwell，以及CHI國家代謝實驗室首席醫學科學家Patricia Fitzsimons。

Crushell教授表示：「我們發現冰沙飲料中的甘油可能導致幼兒出現『甘油中毒症候群』。這項研究的重要性在於，這種疾病在醫學文獻中極為罕見，且從未與冰沙飲料相關聯。」

研究調查了英國和愛爾蘭21名在飲用冰沙飲料後不久出現不適的兒童。症狀包括意識減退（嗜睡/昏迷）、血糖過低伴隨乳酸水平升高，並在尿液中檢測到甘油。研究人員對這些兒童進行了全面檢查，以排除更常見的遺傳性代謝疾病。所有兒童都需要在急診室接受靜脈注射葡萄糖和液體的緊急復甦治療，所幸最終都恢復良好。

基於這些發現，愛爾蘭食品安全域性（FSAI）去年發布了關於含甘油冰沙飲料的消費指南，建議「四歲及以下兒童不應飲用冰沙飲料，因為可能引發頭痛、噁心和嘔吐等副作用」，而五至十歲兒童每天不應飲用超過一杯冰沙飲料。

然而，研究作者認為這些指南可能還不夠全面，因為研究僅限於被轉介至專科代謝服務的嚴重病例。實際上，可能存在一系列較輕微的病症，這些兒童並不需要住院治療。Crushell教授建議：「為了安全起見，並考慮到兒童體重的正常差異，不建議飲用的年齡範圍可能應擴充套件至八歲以下，同時應提高這些飲料中甘油使用劑量的透明度。」

與研究團隊諮詢後，HSE兒童健康公共衛生計畫國家臨床負責人Abigail Collins博士表示：「還應注意的是，所有冰沙飲料，無論含有糖分還是甘油，對健康都沒有益處，不應成為任何年齡兒童健康飲食的一部分。」

參考文獻：Shona LC Brothwell等人於2025年3月11日發表於《兒童疾病檔案》的「兒童飲用冰沙飲料後出現的甘油中毒症候群」，DOI: 10.1136/archdischild-2024-328109。