科學家破解黑莓基因密碼 開啟品種改良新紀元

佛羅裡達大學研究團隊成功完成無刺四倍體黑莓BL1的染色體級基因組定序，這項突破性研究將為黑莓遺傳分析與品種改良提供重要資源，有助培育更具園藝價值與營養特性的新品種。

黑莓屬於薔薇科懸鉤子屬植物，其果實呈現深紫至墨黑色澤，具有獨特的複合果結構與酸甜交織的風味。這種超級水果富含花青素、抗氧化劑與膳食纖維，對人體健康大有裨益。

近年來，全球黑莓市場需求激增。作為美國第四大經濟漿果作物，2017年全美加工用黑莓產量達16,850公噸，鮮食黑莓1,360公噸。2021年美國更進口了122,873公噸鮮果與16,738公噸冷凍黑莓，總價值分別達5.19億與4,300萬美元。目前全球黑莓年產量已突破90萬公噸，在國際漿果產業佔有重要地位。

主導研究的鄧振寧博士指出：「這項研究不僅推進我們對黑莓遺傳學的理解，更為育種技術帶來革命性突破。最終將培育出更優質、強健的黑莓品種，造福全球種植者與消費者。」

研究團隊運用大量BL1黑莓的DNA序列資料，透過運算技術成功重組出完整基因組。特別值得注意的是，BL1屬於四倍體植物，其細胞內每條染色體都有四個副本，比常見的二倍體植物（如覆盆子）多出一倍。

鄧博士解釋：「四倍體研究比二倍體複雜許多。這次發布的黑莓基因組將使育種工作更精準高效，有助開發果實品質更佳、抗病性更強的新品種。」這份參考基因組不僅揭示無刺性狀的遺傳機制，更破解影響花青素合成的關鍵基因，這與果實色澤形成及營養價值密切相關。

「這項發現讓我們理解黑莓如何隨時間發展出標誌性的深紫黑色，未來甚至可能強化這個過程，培育出營養更豐富的品種。」研究團隊的成果已發表於《園藝研究》期刊。

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Dev Paudel等研究者。2025。《四倍體黑莓染色體級單倍型解析基因組組裝》。園藝研究12(6): uhaf052; doi: 10.1093/hr/uhaf052