植物性口香糖可中和95%流感與皰疹病毒 有望成為防疫新利器

科學家研發出一款以扁豆為原料的口香糖，能有效抑制病毒傳播。研究顯示，這款口香糖可中和超過95%的流感與皰疹病毒，特別針對口腔這個常見感染途徑進行防護。研究團隊更進一步探索其在禽流感防治上的應用潛力，不僅適用於人類，還可作為家禽的天然抗病毒防線。

在全球化時代，傳染病威脅與日俱增。從H1N1、SARS、伊波拉到茲卡病毒，再到COVID-19疫情，這些疫情都凸顯了疾病傳播速度之快，以及對全球健康與經濟造成的嚴重衝擊。即便是季節性流感，每年仍造成大規模感染，在美國每年更耗費超過112億美元醫療成本。而主要透過口腔接觸傳播的單純皰疹病毒第一型(HSV-1)，全球感染率超過三分之二，更是西方國家感染性失明的主因。

p>面對流感疫苗接種率低落，以及HSV疫苗尚未問世的現況，開發新型防疫策略刻不容緩。賓夕法尼亞大學牙醫學院與芬蘭研究團隊在《分子治療》期刊發表最新研究，利用扁豆(Lablab purpureus)中天然存在的抗病毒蛋白FRIL，開發出能有效抑制病毒的口香糖配方。這種口香糖能在病毒感染部位持續釋放FRIL蛋白，僅需40毫克的劑量就能降低95%以上的病毒量，效果與團隊先前針對SARS-CoV-2的研究相當。

研究團隊特別強調，這款口香糖已符合FDA藥品規範，安全性無虞。主導研究的Henry Daniell教授表示：「這項發現為後續人體臨床試驗奠定良好基礎，有望成為降低病毒感染與傳播的新選擇。」目前團隊正著手研究將扁豆粉應用於禽流感防治，近期北美爆發的H5N1疫情已影響5400萬隻禽鳥，並出現人類感染案例。

Daniell教授指出：「扁豆中的廣譜抗病毒蛋白(FRIL)能同時中和人類流感與禽流感病毒，這項天然食品的創新應用，將為病毒防控帶來及時的解決方案。」這項研究獲得美國國立衛生研究院經費支援，相關成果已發表於國際知名期刊。