小心！含甘油成分的思樂冰可能讓孩子生病

最近一項研究指出，在英國和愛爾蘭廣泛販售的無糖或低糖思樂冰中，含有一種名為甘油（Glycerol）的成分，這可能對兒童健康造成嚴重影響。甘油也被標示為甘油醇或食品新增劑E422，主要用於維持思樂冰的冰沙質感。

雖然對大多數成人和較大的兒童來說，偶爾攝取這些產品中的甘油並不會造成問題，但對於幼童而言，卻可能引發一種稱為「甘油中毒症候群」的嚴重疾病。研究團隊首次針對2009年至2024年間因攝取思樂冰而接受治療的兒童進行深入分析，發現這些孩子的中位年齡為3歲6個月，其中38%的孩子年齡在4歲以下。

研究指出，甘油中毒的風險與體重密切相關。對於幼童來說，思樂冰中的甘油含量可能超出他們身體的負荷，尤其是在快速或過量攝取的情況下。根據蘇格蘭食品標準局和愛爾蘭食品安全域性的建議，每公斤體重每小時攝取125毫克的甘油就可能對健康造成負面影響。對於一個幼兒來說，這相當於50至220毫升的思樂冰，而英國和愛爾蘭販售的標準容量為500毫升。

研究顯示，甘油中毒的症狀可能迅速出現。在15名已知症狀出現時間的兒童中，有14人在攝取思樂冰後1小時內感到不適。主要臨床特徵包括意識降低、血糖驟降（低血糖）以及血液中酸性物質累積（代謝性酸中毒）。在21名研究物件中，20人出現低血糖，其中一些情況嚴重；在17名有相關資料的兒童中，16人出現代謝性酸中毒。此外，一名兒童出現癲癇，四名兒童接受了緊急神經影像檢查。

幸運的是，所有21名兒童在血糖穩定後迅速康復。然而，研究團隊建議這些孩子未來應避免攝取思樂冰。其中一名兒童在7歲時再次攝取思樂冰，結果迅速出現低血糖，甚至需要叫救護車。

研究還發現，雖然研究涵蓋了2009年至2024年的案例，但大多數案例集中在2018年至2024年之間，顯示近年來甘油中毒的案例有所增加。這可能與父母對糖分攝取的擔憂增加，以及英國和愛爾蘭對高糖產品徵稅的政策有關。研究人員指出，在沒有此類稅收的地區，思樂冰通常含糖量較高，可能完全不含有甘油。

這並非甘油中毒症候群首次引起關注。英國和愛爾蘭的食品監管機構已採取行動。2023年，英國食品標準局建議不要將思樂冰提供給4歲以下的兒童，並禁止向10歲以下的兒童提供免費續杯促銷。2024年，愛爾蘭食品安全域性也建議4歲以下兒童不應攝取思樂冰，並建議5至10歲的兒童每天最多隻喝一杯。

然而，研究作者認為，可能需要採取更嚴格的措施。他們指出，思樂冰中的甘油濃度缺乏透明度，因此很難估算安全劑量。為了確保安全，建議應基於體重而非年齡來制定建議，或者將建議年齡門檻提高至8歲，以確保在正常體重變異範圍內不會超過每公斤體重的安全劑量。

對許多人來說，在電影院或遊樂場享用思樂冰是童年回憶的一部分。然而，父母應瞭解這些產品的成分可能隨時間變化，並注意相關建議，以避免可能發生的健康風險。

這項研究發表在《兒童疾病檔案》期刊上。本文內容並非專業醫療建議、診斷或治療的替代品。如有任何醫療問題，請務必諮詢合格的醫療專業人員。